Фото: Muhammad Sajjad / AP
从奶茶定制到炸鸡组合，消费者的个性化需求越来越突出。中国发达的小程序、扫码支付、电子支付等数字化能力，让餐饮成为了一个大流量货架。但随之而来的是，线上折扣不断压缩毛利，消费者选择越来越多样化。如果门店没有差异化，只能陷入低价竞争。
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这个判断在整个VC圈子里正在成为共识。Bain Capital Ventures的合伙人说了一句很有意思的话：投资物理世界的AI改造，过去十年一直是"大家觉得有道理但没人真的信"，到了2025年突然变成了所有人都在谈的事。数据印证了这个转变——2025年机器人领域的VC投资同比增长69%，达到222亿美元，预计2026年还会再翻一倍。
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